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Froyo

Aquí tienes por fin una selección de los mejores arroces de la Comunidad Valenciana, que aquí cocinamos y cómo los cocinamos.

Ingredientes, como cocinarlos y para cuantas personas. Te mostramos como hacerlos paso a paso, y ahora toca poner de tu parte. 

Iremos ampliando las recetas poco a poco

Algunos de nuestros arroces... 

Paella Valenciana
La auténtica paella es el máximo estandarte de la cocina valenciana y probablemente también de la española, debido a su reconocimiento gastronómico a escala mundial. Su origen, como el de todos los platos de la cocina popular, deriva de la conjunción de los alimentos que cada familia tenía a su alcance, especialmente en la zona de la huerta de Valencia que se abastecía de verduras frescas. Además, antiguamente era costumbre criar pollos y conejos para uso familiar, por lo que, si a todo ello le unimos la abundancia del arroz cultivado en la Albufera, el resultado es este plato genuinamente valenciano que recibe el nombre del recipiente en el que se cocina
Paella de Marisco

El marisco es uno de los grandes tesoros con los que el litoral valenciano obsequia a los amantes de la buena mesa. Y si hablamos de la gastronomía de la Comunitat Valenciana, es obvio que el marisco no podía faltar en su plato estrella: la paella. El resultado, una combinación sublime de sabores con identidad mediterránea. Todo un clásico.

Pimientos Rellenos de Arroz
La cocina valenciana sabe aprovechar como ninguna otra los frutos de su tierra. Como ejemplo, esta receta que aúna en un mismo plato uno de los más típicos productos de la huerta, el pimiento, y de la Albufera, el arroz. Un plato sano y con muchas vitaminas, perfecto como primero o para una cena ligera.

Arroz al horno
La peculiaridad de este arroz, como indica su propio nombre, es que está cocinado al horno. Y, al igual que la paella y otros arroces valencianos, también es un plato de origen popular, que en su caso se elaboraba a partir de los restos del cocido. Es por eso que entre sus ingredientes no falten los garbanzos, las costillas de cerdo y la morcilla. Este plato es especialmente típico en comarcas como la Costera donde en Xàtiva se celebra desde hace unos años el Concurso Nacional de Arroz al Horno.

Arroz Negro

Un clásico de los arroces valencianos, que adopta su color de la tinta del calamar empleada durante su elaboración. Cocinado en paella, este plato toma prestado todo el sabor del chipirón para encumbrarse en la cima de los arroces marineros.

Arroz Caldoso con Bogavante
Este es, sin duda, uno de los platos arroceros más exquisitos de cuántos se cocinan en la Comunitat Valenciana. Un plato de textura melosa donde el arroz cede parte de su protagonismo al bogavante, para delicia de los amantes del buen marisco

Arroz A Banda 
El Arroz a banda es un plato de pescadores. Antaño el plato consistía en rape, merluza, escorpa u otros pescados similares, casi siempre el sobrante de la venta en la Lonja, que se cocían con patata y cebolla, y con el caldo resultante de la cocción se elaboraba el arroz, como mero acompañamiento del pescado, de ahí su nombre: el pescado con arroz "a banda", es decir, aparte..

Arroz Caldoso con Cerdo, Nabos y Judías
Típico plato de temporada invernal, cocinado en cazuela de barro y que en muchos lugares de la Comunitat Valenciana es conocido como arròs amb fesols i naps. Una receta que, por su apariencia y elaboración, bien podría ser considerado un guiso de suculento sabor.

Arroz Caldoso con Conejo y Verduras
Plato cocinado en puchero y que, junto al conejo, incorpora varios productos con gran tradición en la gastronomía valenciana, como son la ñora y el garrofón. Un arroz sabroso y reconfortante en épocas de frío.

Fideuà
Destacado entre los platos marineros en la Comunitat Valenciana. Dice la leyenda que fueron unos pescadores quienes crearon esta receta, prima hermana de la paella de marisco, al sustituir el arroz por fideos. No obstante, el secreto reside en la preparación del caldo
Berikut adalah akhirnya pilihan beras terbaik dari Valencia, di sini kita memasak dan bagaimana memasak mereka. 

Bahan seperti memasak dan untuk berapa banyak orang. Kami menunjukkan Anda bagaimana untuk membuat langkah demi langkah, dan sekarang itu bagian Anda.

Kami akan memperluas secara bertahap resep

Beberapa beras kami ...

Paella Valenciana
The real paella adalah standar maksimum masakan Valencia dan mungkin Spanyol, karena pengakuan kuliner di seluruh dunia. Asalnya, seperti semua hidangan masakan populer berasal dari kombinasi makanan yang setiap keluarga memiliki yang mereka miliki, terutama di daerah kebun dari Valencia yang disertakan dengan sayuran segar. Selain itu, sebelumnya itu kebiasaan untuk memelihara ayam dan kelinci untuk penggunaan keluarga, jadi jika semua ini kita menambahkan kelimpahan padi tumbuh di Albufera, hasilnya adalah hidangan benar Valencia ini dinamai kapal di mana itu dimasak
Seafood Paella

Seafood adalah salah satu harta terbesar yang pantai Valencia menyanjung pecinta makanan yang baik. Dan berbicara tentang masakan dari Valencia, jelas bahwa makanan laut tidak bisa kehilangan hidangan bintangnya, paella. Hasilnya adalah kombinasi luhur rasa dengan identitas Mediterania. Sebuah klasik.

Beras Stuffed Peppers
Masakan Valencia tidak seperti yang lain tahu bagaimana menggunakan buah dari tanah mereka. Sebagai contoh, resep ini menggabungkan dalam satu piring salah satu produk yang paling khas dari taman, lada, dan beras Albufera. Sebuah tinggi atau sempurna untuk makan malam yang ringan. Banyak vitamin dan hidangan sehat

Beras panggang
Keunikan dari beras ini, seperti namanya, adalah bahwa hal itu dimasak dalam oven. Dan, seperti paella Valencia dan nasi lainnya, juga merupakan asal hidangan populer, yang dalam kasusnya dibuat dari sisa-sisa rebusan. Itu sebabnya bahan-bahan yang tidak hilang buncis, iga babi dan sosis. Hidangan ini khas terutama di daerah-daerah seperti Pantai mana Xativa diadakan selama beberapa tahun Kompetisi Nasional beras panggang.

Beras hitam

Sebuah beras Valencia klasik, yang mengambil warna dari tinta cumi-cumi yang digunakan selama pemrosesan. Dimasak paella, hidangan ini meminjam semua rasa cumi-cumi melambung ke atas nasi pelaut.

Beras dengan lobster
Ini tidak diragukan lagi salah satu hidangan nasi yang paling indah dimasak dalam banyak Valencia. Semangkuk tekstur manis di mana beras menghasilkan bagian dari perannya untuk lobster, untuk menyenangkan pecinta makanan laut yang baik

Sebuah Banda Beras
Beras banda adalah hidangan nelayan. Setelah hidangan terdiri dari monkfish, hake, kalajengking atau ikan lain yang sejenis, hampir selalu penjualan surplus lelang, yang dipanggang dengan kentang dan bawang, dan kaldu yang dihasilkan dari memasak nasi diproduksi hanya sebagai iringan ikan, maka namanya: ikan dengan nasi "banda", yaitu terpisah ..

Nasi dengan daging babi dan kacang lobak
Hidangan musim dingin yang dimasak dalam pot tanah liat dan yang di banyak tempat dari Valencia itu dikenal sebagai Arros fesols saya amb tidur siang. Resep yang, oleh penampilan dan pengembangan, bisa juga dianggap sebagai sup rasa lezat.

Beras dengan Kelinci dan Sayuran
Dish dimasak dalam rebusan dan bersama-sama kelinci, menggabungkan beberapa produk dengan tradisi besar dalam masakan Valencia, seperti Nora dan garrofón tersebut. Sebuah beras lezat dan menghibur dalam cuaca dingin.

Fideua
Beredar di antara pelaut piring di Valencia. Legenda mengatakan bahwa nelayan yang menciptakan resep ini, sepupu seafood paella, mie beras menggantikan katanya. Namun, rahasia terletak dalam penyusunan kaldu

Aquí tienes por fin una selección de los mejores arroces de la Comunidad Valenciana, que aquí cocinamos y cómo los cocinamos.

Ingredientes, como cocinarlos y para cuantas personas. Te mostramos como hacerlos paso a paso, y ahora toca poner de tu parte. 

Iremos ampliando las recetas poco a poco

Algunos de nuestros arroces... 

Paella Valenciana
La auténtica paella es el máximo estandarte de la cocina valenciana y probablemente también de la española, debido a su reconocimiento gastronómico a escala mundial. Su origen, como el de todos los platos de la cocina popular, deriva de la conjunción de los alimentos que cada familia tenía a su alcance, especialmente en la zona de la huerta de Valencia que se abastecía de verduras frescas. Además, antiguamente era costumbre criar pollos y conejos para uso familiar, por lo que, si a todo ello le unimos la abundancia del arroz cultivado en la Albufera, el resultado es este plato genuinamente valenciano que recibe el nombre del recipiente en el que se cocina
Paella de Marisco

El marisco es uno de los grandes tesoros con los que el litoral valenciano obsequia a los amantes de la buena mesa. Y si hablamos de la gastronomía de la Comunitat Valenciana, es obvio que el marisco no podía faltar en su plato estrella: la paella. El resultado, una combinación sublime de sabores con identidad mediterránea. Todo un clásico.

Pimientos Rellenos de Arroz
La cocina valenciana sabe aprovechar como ninguna otra los frutos de su tierra. Como ejemplo, esta receta que aúna en un mismo plato uno de los más típicos productos de la huerta, el pimiento, y de la Albufera, el arroz. Un plato sano y con muchas vitaminas, perfecto como primero o para una cena ligera.

Arroz al horno
La peculiaridad de este arroz, como indica su propio nombre, es que está cocinado al horno. Y, al igual que la paella y otros arroces valencianos, también es un plato de origen popular, que en su caso se elaboraba a partir de los restos del cocido. Es por eso que entre sus ingredientes no falten los garbanzos, las costillas de cerdo y la morcilla. Este plato es especialmente típico en comarcas como la Costera donde en Xàtiva se celebra desde hace unos años el Concurso Nacional de Arroz al Horno.

Arroz Negro

Un clásico de los arroces valencianos, que adopta su color de la tinta del calamar empleada durante su elaboración. Cocinado en paella, este plato toma prestado todo el sabor del chipirón para encumbrarse en la cima de los arroces marineros.

Arroz Caldoso con Bogavante
Este es, sin duda, uno de los platos arroceros más exquisitos de cuántos se cocinan en la Comunitat Valenciana. Un plato de textura melosa donde el arroz cede parte de su protagonismo al bogavante, para delicia de los amantes del buen marisco

Arroz A Banda 
El Arroz a banda es un plato de pescadores. Antaño el plato consistía en rape, merluza, escorpa u otros pescados similares, casi siempre el sobrante de la venta en la Lonja, que se cocían con patata y cebolla, y con el caldo resultante de la cocción se elaboraba el arroz, como mero acompañamiento del pescado, de ahí su nombre: el pescado con arroz "a banda", es decir, aparte..

Arroz Caldoso con Cerdo, Nabos y Judías
Típico plato de temporada invernal, cocinado en cazuela de barro y que en muchos lugares de la Comunitat Valenciana es conocido como arròs amb fesols i naps. Una receta que, por su apariencia y elaboración, bien podría ser considerado un guiso de suculento sabor.

Arroz Caldoso con Conejo y Verduras
Plato cocinado en puchero y que, junto al conejo, incorpora varios productos con gran tradición en la gastronomía valenciana, como son la ñora y el garrofón. Un arroz sabroso y reconfortante en épocas de frío.

Fideuà
Destacado entre los platos marineros en la Comunitat Valenciana. Dice la leyenda que fueron unos pescadores quienes crearon esta receta, prima hermana de la paella de marisco, al sustituir el arroz por fideos. No obstante, el secreto reside en la preparación del caldo

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